Laisser vous guider avec le menu...

Menu dégustation cinq plats seul 45€

Le Menu accompagné des verres de vin 64€

• Beaune 1er Cru "Les Aigrots" - Louis Latour (10cl)
• Menetou-Salon - Domaine Guy Saget (10cl)
• Les vieilles vignes de Sylvaner - Domaine Ostertag (10cl)
• La clape Languedoc - Château des Karantes (10cl)
• Gewurztraminer - Achille Thirion (10cl)

Terrine de ris, joue, queue et rognons de veau*, salade de champignons de Paris, sauce au curry

Gougère au Beaufort garni d'une purée de fenouil et légumes oubliés,

purée de cresson

Filet de Saint Pierre cuit au beurre à la badiane, cannelloni de blette, sirop de betterave rouge

Carré et selle d'agneau* rôti au romarin, semoule torréfiée et petits légumes

 

Nuage de roquefort, poire confite (Supplément 3€)

Raviole d'ananas poché au poivre de Sarawak 

et parfait glacé au fruit de la passion

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier et consommer avec modération

Le menu change régulièrement...prochain changement le mardi 28 février 

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