Cannelloni de saumon, crémeux d'avocat

Ballotine de merlu au curcuma, sauce aïoli, poireaux en vinaigrette

Tomates cerises poêlées au vinaigre balsamique & basilic

Filet de rouget barbet, poêlée de patates douces, bisque de crustacées

Pavé de turbot rôti, courgettes grillées, sauce vierge

Le suprême gratiné au thym, ratatouille au shiso

Quasi de veau rôti, fenouil braisé

à la fraise et romarin

Moelleux au chocolat, cœur à la sarriette

Pavlova à l'abricot, sorbet au lait d'amande

Assiette de 3 boules de glaces & sorbets maison accompagné de madeleines

Banane rôtie, glace rhum-raisin, beignets

Pissaladière aux artichauts poivrades & anchois ---- Volaille Label Rouge d'Ancenis : le suprême gratiné au thym, ratatouille au shiso ---- Banane rôtie, glace rhum-raisins, beignets